Ni parolu pri la laba festivalo

Laba Festivalo rilatas al la oka tago de la dekdua luna monato. La Laba Festivalo estas festo uzata por adori prapatrojn kaj diojn kaj preĝi por bona rikolto kaj aŭspicieco.
En Ĉinio, ekzistas kutimo trinki Laba-avenkaĉon kaj trempigi Laba-ajlon dum la Laba Festivalo. En Henano kaj aliaj lokoj, Laba-avenkaĉo ankaŭ nomiĝas "Familia Rizo". Ĝi estas festivala manĝaĵkutimo honore al la nacia heroo Yue Fei.
Manĝkutimoj:
1 Laba Avenkaĉo
Ekzistas kutimo trinki Laba-avenkaĉon en Laba-tago. Laba-avenkaĉo ankaŭ nomiĝas "Sep Trezoroj kaj Kvin Gustoj de Avenkaĉo". La historio de trinkado de Laba-avenkaĉo en mia lando daŭras pli ol mil jarojn. Ĝi unue komenciĝis en la Dinastio Song. En la tago de Laba, ĉu temas pri la imperiestra kortego, la registaro, la templo aŭ la simpla popolo, ili ĉiuj faras Laba-avenkaĉon. En la Dinastio Qing, la kutimo trinki Laba-avenkaĉon estis eĉ pli disvastiĝinta.

2 Laba Ajlo
En plej multaj regionoj de Norda Ĉinio, en la oka tago de la dekdua luna monato, ekzistas kutimo trempigi ajlon en vinagro, kio nomiĝas "Laba ajlo". Trempi Laba ajlon estas kutimo en Norda Ĉinio. Pli ol dek tagojn post Laba, estas la Printempa Festo. Pro la trempado en vinagro, la ajlo estas verda kiel tuto, kio estas tre bela, kaj la vinagro ankaŭ havas la spican guston de ajlo. En Silvestro, ĉirkaŭ la Printempa Festo, mi manĝas pastoglobojn kaj malvarmajn pladojn kun Laba ajlo kaj vinagro, kaj ĝi gustas tre bone.


Estas diraĵo, ke post kiam Laba estas la ĉina Novjaro, ĉiu domanaro komencas provizi sin per manĝaĵoj por la ĉina Novjaro.


Afiŝtempo: 13-a de januaro 2022